aus der ganzen Frucht
Unsere Fruchtaufstriche bestehen aus 75 % Frucht und 25 % Zucker.
Zur Gelierung benutzen wir nur Apfelpektin und Zitronensaft.
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Aprikose |
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Aprikose-Lavendel, mit getrockneten Lavendelblüten |
| Balsamico-Pflaume, dezenter Geschmack nach Balsamico-Essig, harmoniert sehr gut mit der Pflaume | |
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Bratapfel, mit Zimt und Vanilleschote verfeinert |
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Erdbeere, schmeckt immer |
| Erdbeer-Johannisbeere, Erdbeere mit etwas Säure von der roten Johannisbeere | |
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Erdbeer-Rhabarber, der Klassiker ! |
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Erdbeer-Vanille, mit Vanilleschote, die Lieblingssorte unserer kleinen Kunden |
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Erdbeer-Waldmeister, mit getrocknetem Waldmeisterkraut |
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Feige-Rotwein, vollreife Feigen mit einem guten Schuss Bordeaux |
| Hagebutte, aus dem reinen Hagebuttemark | |
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Heidelbeere, toller Geschmack durch kleine Waldheidelbeeren, ganze Frucht |
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Himbeer-Apfel, sämige Konsistenz durch den Apfelanteil, mit Kernen |
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Mirabelle, süß durch den Eigenanteil an Fruchtzucker, voller Geschmack |
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Mirabelle mit Schuss, mit einem klaren Mirabellenschnaps verfeinert |
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Nektarine, voller Geschmack, süß |
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Orange-Zitrone, fruchtig u. etwas säuerlich, mit Zesten von der Schale |
| Pfirsich-Maracuja, ganz neue Sorte ! | |
| Reneklode, seltene Sorte, auch nur solange der Vorrat an Früchten reicht | |
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Rhabarber, etwas säuerlich, aber super lecker ! |
| Sanddorn, mit hohem Vitamin C gehalt, aber sehr säuerlich | |
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Sauerkirsche, voller Geschmack durch Schattenmorellen, sehr fruchtig |
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Sauerkirsch-Chili, wer es etwas scharf mag mit getrockneten Chilischoten |
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Sauerkirsch-Cognac, sehr fruchtig und mit einem guten Schuss Cognac verfeinert, da fängt der Morgen schon gut an ! |
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würzige Pflaume, mit Zimt, Nelke und Vanilleschote, nicht nur zur Weihnachtszeit lecker |